枸杞煮鸡蛋的功效
1、功效:补肾养肝。
2、枸杞煮鸡蛋是一种美食，主要材料有鸡蛋，辅料有枸杞子、枣等，是一道药膳。枸杞煮鸡蛋属于药膳中的肝调养食谱和肾调养食谱。
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3、制作方法：将鸡蛋、枸杞子、大枣同煮，待蛋熟后，去壳，再煮5-10分钟，即可。
枸杞鸡蛋汤有什么功效？
枸杞鸡蛋汤不仅营养价值高，而且功效也是很不错的，可以起到很好的滋补效果，滋养脾胃的同时促进营养的有效吸收，从而达到增强体质的功效和作用。
枸杞鸡蛋汤具有很强的补益功效，可以起到滋补脾胃，明目并保护视力的作用。
鸡蛋的营养价值是非常高的，一个鸡蛋约重60g，含蛋白质7-8g。蛋白质的氨基酸比例很适合我们的营养需要，易被消化吸收，利用率可以达到98%以上，营养价值很高，是我们常食用的食物之一。
鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品，比较软糯，营养成分丢失较少，更适合老人和幼儿食用，非常容易消化，是补充优质蛋白质的好食材。
鸡蛋中的脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等元素不仅能补充我们所需的能量，还能作为机体的营养储备，且可以促进新陈代谢，加强血液循环，从而提高免疫力。
鸡蛋当中含有丰富的优质蛋白质，蛋白质的含量在12%左右，所以鸡蛋的营养价值就是为我们提供优质蛋白质。
而鸡蛋的蛋黄当中还含有丰富的维生素A 、D、E、K，在调节作用方面能够发挥很强的营养价值。鸡蛋中还含有一些矿物质，比如铁、锌、镁等营养物质，所以补益效果是比较全面的。
枸杞鸡蛋有什么功效
功效：
1、枸杞蒸蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱。每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳；
2、补养阴血，适用于头晕目眩，血虚头痛，心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。
枸杞蒸蛋的具体做法：
1、枸杞子一小把，鸡蛋一个，鸡蛋打碎与枸杞搅拌后隔水蒸，也可以把枸杞子用热水泡胀；
2、放蛋上装饰，烧开一锅水，将备好的蛋液放上锅蒸10分钟，锅盖要露一条缝，关火即可；
3、15分钟即可食用。
蒸鸡蛋加白糖加枸杞的功效
白糖蒸鸡蛋：只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子留清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。
白糖蒸鸡蛋做法：
鸡蛋：1个 白糖：5g 香油：5ml
先将一个鸡蛋磕在碗里，不要搅动。
在鸡蛋上面均匀撒上一层白砂糖。倒入香油。
放到微波容器中。
放入微波炉大火蒸50秒左右（如果是从冰箱拿出来的鸡蛋时间要加长20到30秒左右）
儿童、老人、男人、女性经期、孕期都可以吃。若是刚感冒，吃一次雪里藏珠（白糖蒸鸡蛋），治疗咳嗽小偏方--补虚养身食谱 健脾开胃，润肺止咳。每天晚上睡前吃一个，一般连吃3天就好了。效果不错。
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