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“码”上溯源更放心!狮山全力守护“舌尖上的安全”
2023-07-08 01:34:50来源: 南海狮山

一店一码精准溯源


(资料图)

食品安全一扫便知

食品溯源系统已在狮山落地生花!

推动建立重要农产品、食品溯源系统是2023年佛山食品安全监管创新之举。狮山正多维度大力推动溯源系统在辖区落地生花,有效打造菜篮子的“安全链”,让“舌尖安全”触手可得,助力狮山镇建设现代高品质城市。

狮山市监所推动生产经营单位自觉录入产品信息。

以食品溯源系统

实现信息追溯链条化

据了解,食品溯源系统应用范围涵盖肉禽、水产品、蔬菜、湿米粉、烧卤熟食等重点品种。通过追溯系统,市民可以清楚地看到相关食品的流向轨迹,精准掌握产品来龙去脉。

狮山目前正扎实推进相关溯源系统体系建设,把辖区所有农贸(批发)市场、食品集中加工中心、中央厨房、养老机构及试点食品生产企业、食材配送企业实施信息化溯源管理,实现“统一规范、统一标识、统一追溯”。

农批市场、加工中心向下游商户销售产品时,使用平台录入完整进销货记录,产品入场经营者及餐饮单位切实履行主体责任,及时将进货销货信息录入到相关平台,生成“主体码”,并在经营场所显著位置公示,接受群众和消费者查询。

食品溯源主体码实例。

消费者只需要对主体码轻轻一扫,就可以清楚知道每一件农产品的“前世今生”。产品产地、来源信息、快检抽检、合格证明、商户信息、食品科普知识等信息均被可视化,让各个环节透明化与痕迹化,让百姓明明白白消费,并实现来源可查,去向可追,责任可究,提速升档加强对食品安全事故、问题食品召回、消费者投诉等快速有效处置,打造菜篮子的食品安全链。

只需要对主体码轻轻一扫,就可以清楚知道每一件农产品的“前世今生”。

多点发力

推动食品溯源系统全面铺开

为推动溯源系统在狮山落地生根,狮山从三大方面发力,确保溯源系统建设有序推进:

压实责任,高位推进

明确追溯体系建设的牵头领导人和具体负责人,制定推进时间步骤和工作要求,实行“月调度”制度,及时对照目标补差补缺,解决建设过程中存在的问题,确保追溯体系建设序时推进。

集中培训,实现技能传递

全力推动辖区农贸市场及重点农产品、食品经营户开通溯源账号,并通过开展多场线上线下培训的方式,亲自示范系统操作,为经营户解惑答疑。

狮山市监所组织食品溯源系统培训会现场。

推进一企一档、一店一码

促使系统开发方入驻中南批发市场及华南水果副食城,协助市场开办方完成全部账号开通、数据上传、推行一企一档、一店一码。监管人员加强引导督促工作,全面提高商户使用系统的积极性。

经营户主动在摊位上放上主体码。

为了让更多消费者了解溯源系统,狮山加大线上线下宣传力度,通过短视频制作、户外LED屏视频播放、在农贸市场设置宣传摊位等方法,大力普及追溯知识,多维度提高大众对追溯系统的认知度,全力打造多方参与的社会共治“新生态圈”。

目前,狮山镇农贸市场基本溯源主体码悬挂,基本实现“一户一档”信息化管理。截止7月5日,累计有2254户入场生产经营单位已在佛山市食品追溯系统注册,录入入库数据233636条,出库数据93279条,成功把食品安全信息追溯链条化。

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